Platillos Tortillas Colombianas
#1
Tortillas Colombianas


[Imagen: __0002_Tortilla%20colombiana.jpg]


Una receta muy típica de mi país, He aqui los ingredientes


Ingredientes (4 personas)

- 8 Huevos.

- 1 yema.

- 5 cucharadas de margarina.

- ¼ de taza de pimentón finamente cortado en cuadritos.

- ¼ de taza de espinacas finamente cortadas en tiritas.

- ½ pechuga cocinada y desmenuzada.

- ½ taza de leche.

- 1 cucharada de mostaza.

- Sal y pimienta al gusto.



Preparación



En una sartén fundimos una cucharadita de margarina y agregamos 2 huevos batidos para formar una tortilla.

Repetimos este proceso para obtener 4 tortillas.

En una sartén, con una cucharadita de margarina caliente, cocinamos el pimentón, la espinaca y la media pechuga ya cocinada y desmenuzada. Agregamos la leche, la mostaza y la yema de huevo. Salpimentamos al gusto. Dejamos cocinar durante un minuto, ponemos la mezcla sobre las tortillas y las enrollamos, formando rollitos rellenos. Y listo :)


[Imagen: SayClub_Sundae_by_julz90210.gi]
[Imagen: hnB5LiA.gif]
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