Sopa de Tomate
![[Imagen: __0007_Sopa%20de%20tomate.jpg]](http://recetasfacilesconhuevos.com/images/salud/__0007_Sopa%20de%20tomate.jpg)
Una receta muy saludable y a la vez muy rica :), El tomate tiene muchísimas propiedades, entre ellas es muy bueno para la piel
Ingredientes (4 personas)
- 4 huevos duros finamente picados, aparte las yemas de las claras.
- 1 yema de huevo.
- 2 tazas de caldo de verduras.
- 8 tomates grandes y pelados.
- 6 hojas de albahaca.
- ½ ajo machacado.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
En una olla cocinamos el caldo de verduras con los tomates, la albahaca, el ajo, la yema de huevo, el azúcar y el aceite y salpimentamos al gusto.
Cuando hierva el caldo vertemos todo en la licuadora formando la sopa. La servimos en 4 platos independientes y en el centro decoramos con los trocitos de huevo duro. Formamos un círculo pequeño con los trozos de la yema y a su alrededor formamos un aro blanco con los trozos de la clara. Servir caliente. Y listo :)
![[Imagen: SayClub_Sundae_by_julz90210.gi]](http://3.bp.blogspot.com/-7nP6TuaAdYg/Ub592sVFdgI/AAAAAAAAMhg/3KXDkM7lMKQ/s1600/SayClub_Sundae_by_julz90210.gi)
Una receta muy saludable y a la vez muy rica :), El tomate tiene muchísimas propiedades, entre ellas es muy bueno para la piel
Ingredientes (4 personas)
- 4 huevos duros finamente picados, aparte las yemas de las claras.
- 1 yema de huevo.
- 2 tazas de caldo de verduras.
- 8 tomates grandes y pelados.
- 6 hojas de albahaca.
- ½ ajo machacado.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
En una olla cocinamos el caldo de verduras con los tomates, la albahaca, el ajo, la yema de huevo, el azúcar y el aceite y salpimentamos al gusto.
Cuando hierva el caldo vertemos todo en la licuadora formando la sopa. La servimos en 4 platos independientes y en el centro decoramos con los trocitos de huevo duro. Formamos un círculo pequeño con los trozos de la yema y a su alrededor formamos un aro blanco con los trozos de la clara. Servir caliente. Y listo :)
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