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Hola en la ciudad donde vivo es muy comùn este plato tìpico se llama "Mote de Queso" Aca les doy las pautas para prepararlo n_n







Ingredientes para Mote de queso:
Ñame Espino.
Agua.
Ajo
Cebolla
Queso costeño picado
Limón.
Zumo de coco o suero (Yo le agrego ambas, pero lo dejarè al gusto de cada quien)


Preparaciòn:


Se pela el ñame y se lava bien con limón. Luego de esto se pone a cocinar en una olla grande y honda con suficiente agua, posteriormente se espera a que este cocido y se vuelva espeso. En el momento en el que el ñame está ya listo se le añade el zumo de coco o el suero (se puede cualquiera de los dos) Aparte se debe machacar el ajo añadiéndole una pizca de sal, luego picar la cebolla y freír ambos luego en un poco de aceite. Cuando ya esta dorado se añade a la olla que contiene el ñame. Finalmente se pica el queso costeño en cuadritos y se añade al resto de la mezcla, al tiempo que se tapa la olla y se apaga el fuego.

Cual quiero pregunta que tengan me la hacen saber y con mucho gusto les ayudarè

:O!!
Colombiana aquí!~

A mi me gusta mucho el mote de queso, pero no lo sé hacer xD
Con esta receta, ¿Debería intentarlo? o,o

No sabía que se le podía agregar zumo de coco o suero, supongo que las veces que lo he comido es con suero, porque... no le siento el sabor del coco (?)

En serio es muy rico, así que anímense a probarlo :3

Gracias por la receta

Saludos~

Hermana Colombiana como estas n_n
Bueno yo le agrego ambos, tanto zumo de Coco y Suero
Espero que te salga bien
Saludos