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TU MEJOR PLATILLO
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03-03-2019, 12:09 AM
(Última modificación: 03-03-2019, 07:36 AM por Edward.)
Cuscús de verduras
Ingredientes para hacerlo- 200 gramos de cuscús
- 200 ml de caldo de verduras
- Medio calabacín
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- 1 cebolleta
- 1 zanahoria
- 1 nuez de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Sésamo negro (opcional)
Como prepararlo:
- Lo primero que haremos será calentar el caldo de verduras.Una vez caliente incorporamos el cuscús y dejamos que se rehidrate 3 minutos, siempre retirado del fuego.
- Cuando se haya rehidratado, le ponemos un poco de mantequilla para que se suelten los granos y le de cremosidad.
- En una sartén sofreímos todas las verduras cortadas en pequeños dados. Lo dejamos a fuego medio durante unos 15 minutos. Salpimentamos.
- Incorporamos a las verduras sofritas el cuscús, una cucharada de curry y un toque de sésamo negro. Rehogamos unos 5 minutos para que se integren los sabores y listo.
- Para chuparse los dedos, en mi caso me encanta es de mis platos favoritos :)
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RE: TU MEJOR PLATILLO - por Roboga - 03-03-2019, 12:09 AM
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