[WendyD]

Elote, maíz, choclo, mazorca, quicos, marlo, jojoto, a este alimento se le conoce de diferentes formas al rededor del mundo y así como tiene gran variedad de nombres hay gran variedad de tipos de maiz.

Hay mas de 200 tipos diferentes de maíz y en México hay 64 de estos tipos, aun asi a lo mucho conozco 3 o 4 y por eso quise hacer este tema para saber si alguien conoce mas tipos o los ha probado.

Como decía, yo solo conozco y he probado el maíz blanquito, el que es mas amarillo y el azul cuando voy por unas quesadillas de masa azul XD

Al principio no me gustaba esa masa azul pero luego la probé, aprendí que no sabe muy diferente a la blanca o amarilla y desarrolle gusto por ella, así que me gustaría probar mas variantes del maíz.

Ustedes que opinan? conocen mas tipos? les interesa probar alguno? Les gusta el huitlacoche?

Si quieren leer mas sobre las variantes del maíz pueden leer este articulo https://masdemx.com/2016/05/estas-son-la...en-mexico/