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Pay de guayaba frio >.< - HaiLuoYin - 11-03-2014
No se si todos conocerán lo que es la guayaba pero bueno como en mi casa hay dos guayabos en cierta temporada del año la guayaba se convierte en nuestro alimento religioso, agua de guayaba, mermelada de guayaba, guayaba sola y lo que hoy nos acontece pay de guayaba.
INGREDIENTES
50 galletas marias
45 grs. de mantequilla.
1 kg guyabas cocida sin semillas ni rabito.
2 barra de queso crema
1 taza de crema lincott batida
3 cdas grenetina
1 taza azucar
PREPARACION
Batir el queso, crema batida y el azúcar, hidratar la grenetina en ¾ tza de agua donde se coció la guayaba, y derretir a baño maria.
Licua las guayabas cocidas con la grenetina mezclamos todo la crema, la grenetina y las guayabas, reservamos
desbaratar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, después poner esta masa oprimida en el molde solo la parte de abajo, vaciar el relleno ya licuado y meter a refrigeración toda la noche, al día siguiente des moldar y servir..