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Macarrón [pastelería] - Nikoday - 09-04-2019
![[Imagen: Deliciosos-macarrones.jpg]](https://media.wsimag.com/attachments/950e8d7e375765c97600a60842fc1615674a163c/store/fill/1470/827/0d14cd0e3d585adb06817a45e56f43e14264bc8e94e6c1ac7f68578277d7/Deliciosos-macarrones.jpg)
el macarrón es a la pastelería
lo que el croissant a la panadería
lo que el croissant a la panadería
¿Quién no ha probado los llamados Macarrons? Hablo de los de pastelería no la pasta. En mi caso particular solo los conocía por las series como ese dulce peculiar y los fondos de pantalla que en ocasiones los móviles lo traen predeterminado, así que el día que escuche su nombre me di a la tarea de buscar que eran, su historia y unos datitos curiosos.
¿Qué es?
Un macarrón es el conjunto de dos galletas con una peculiaridad: un lado duro y el otro suave. Esta galleta es la fusión entre una pasta fina y un merengue (francés o italiano). En otras palabras, el macarrón es una galleta fina. Entre estas dos galletas, se pone una mermelada o una ganache. La ganache puede ser chocolate, vainilla, pistacho o cualquier otro sabor imaginable.
Una cortica historia: el pastelillo frances el cual bajo la marca Pierre Hermé, el antiguo chef de repostería de Casa Ladurée y creador de la variedad Isfahán, hecha con lichi, agua de rosas y frambuesa, el macarrón alcanza el ámbito internacional. En efecto, Pierre Hermé se ha convertido en el chef pastelero líder del macarrón, gracias al desarrollo de su red de ventas (Japón, Dubái, Nueva York...) y a su capacidad para ofrecer nuevos sabores.
La versión parisina fue creada por el pastelero de Ladurée en 1958, Pierre Desfontaines y el primo de Auguste Ladurée, fundador de la casa que lleva su nombre.
¿Los conocían?
¿Alguna vez lo han probado?
¿Les gusto?
¿Alguna vez pensarían en prepararlo o lo han preparado?
Aquí les dejo unas lindas imágenes para que se antojen
Spoiler:
![[Imagen: Dulce-composicion.jpg]](https://media.wsimag.com/attachments/25bf10d77267b4f984cacc67b92590740583f50c/store/fill/1148/861/cc46001be96bd66482cd83c9a285664438f667286d912192e18b7182061c/Dulce-composicion.jpg)
![[Imagen: Macarron-multicolor.jpg]](https://media.wsimag.com/attachments/9f486178b44990c7e861ba25d189c62c6f586671/store/fill/1148/861/87211f113a08da254923332313f99add92f6e7b05ee7e044b5835529f58c/Macarron-multicolor.jpg)
![[Imagen: Macarron-perfumado.jpg]](https://media.wsimag.com/attachments/9dd74b968d44ba5f7b108e56a66c4d76a1faab85/store/fill/1020/765/bcb0be8f8123440d4caa062c693e388d0011cbae00930217f9e0e49a1603/Macarron-perfumado.jpg)
RE: Macarrón [pastelería] - Sian - 10-04-2019
¿Los conocían? Sí, hace unos años cuando se popularizo(? por lo menos lo vi muchísimo por redes sociales.
¿Alguna vez lo han probado? No. Lo más cerca que estuve de comprar uno fue el año pasadp, pero los que estaban en el mostrador no lucían nada similares a los de las imágenes que has compartido. xD
¿Les gusto? ↑ Por lo tanto no puedo responder esta parte.
¿Alguna vez pensarían en prepararlo o lo han preparado? He pensado en prepararlo... pero digamos que a fin de cuentas, hasta el día de hoy, no he ido por uno de los ingredientes, jaja.
¿Alguna vez lo han probado? No. Lo más cerca que estuve de comprar uno fue el año pasadp, pero los que estaban en el mostrador no lucían nada similares a los de las imágenes que has compartido. xD
¿Les gusto? ↑ Por lo tanto no puedo responder esta parte.
¿Alguna vez pensarían en prepararlo o lo han preparado? He pensado en prepararlo... pero digamos que a fin de cuentas, hasta el día de hoy, no he ido por uno de los ingredientes, jaja.
RE: Macarrón [pastelería] - Aizen - 10-04-2019
¿Los conocían?
Por desgracia xd
¿Alguna vez lo han probado?
Pues desgraciadamente también xddd
¿Les gusto?
Prefiero comer la comida de mi perro
¿Alguna vez pensarían en prepararlo o lo han preparado?
Ni se me pasa por la cabeza xDD
RE: Macarrón [pastelería] - -Neriah - 11-04-2019
Uff, los de las imágenes tienen una pintaca... parecen oreos de colorines.
¿Los conocían? Sí
¿Alguna vez lo han probado? No, nunca. Aunque no descarto probarlo en un fúturo.
¿Les gusto? -
¿Alguna vez pensarían en prepararlo o lo han preparado? Nah, nunca he pensado en prepararlo y no creo que me den ganas algún día de hacerlo. No por nada, es que no soy de estar metida en la cocina a no ser que sea necesario, me gusta cocinar pero lo justo.
RE: Macarrón [pastelería] - MarieChan - 15-04-2019
•¿Los conocían?
Sipi.
•¿Alguna vez lo han probado?
Tambien, de hecho he comido comprados y hechos por mi papá.
•¿Les gusto?
Sipi. Unos de los que más me gustan son los de pistacho (pistache).
•¿Alguna vez pensarían en prepararlo o lo han preparado?
No pero quisiera. Mi papá si los ha hecho, le salen ricos.
RE: Macarrón [pastelería] - NikkiN - 16-07-2020
¿Los conocían?
Por supuesto como buen cocinero con asignaturas d e pastelería en los cursos de cocina. ¿Alguna vez lo han probado?
Claro y me encantan. ¿Les gusto?
Mucho, el sabor de la almendra me encanta. ¿Alguna vez pensarían en prepararlo o lo han preparado? Los he preparado pero es difícil de conseguir la forma y que queden ricos.
RE: Macarrón [pastelería] - Belmont - 16-10-2020
¿Los conocían?
sip
¿Alguna vez lo han probado?
muchas veces :3
¿Les gusto?
sip los de almendra como dice nikkin, avellanas y unos con toque de vainilla me encantan
¿Alguna vez pensarían en prepararlo o lo han preparado?
Nop, me gusta mucho hacer postres pero para darles forma soy pesimo, no soporto que aunque sean buenos de sabor se vean feotes
Saludos ^^